• Hrana

Pobjednik Top Chef Masters umro od komplikacija koronavirusa

Kris Connor/Getty Images

Poznati kuhar i Vrhunski kuhar Majstori pobjednik Floyd Cardoz preminuo je 24. ožujka 2020. u 59. godini od komplikacija uzrokovanih koronavirusom, potvrdila je njegova Hunger Inc. Hospitality Group. narod . Tragična vijest stigla je nakon Cardozovog zdravstvenog ažuriranja objavljenog 18. ožujka 2020., kada je objavio selfie iz bolničkog kreveta u New Yorku. 'Osjećao sam se grozničavo i stoga sam se iz mjera opreza primio u bolnicu u New Yorku', napisao u to vrijeme, a također je otkrio da je bio 'ogromno zabrinut' za svoje zdravlje. Cardoz, koji je rođen u Bombayu, Indija, i vlasnik nekoliko restorana u New Yorku, preminuo je u medicinskom centru Mountainside u New Jerseyju, narod izvijestio.

Nakon vijesti o Cardozovoj smrti, nebrojeni obožavatelji i slavne osobe objavile su počast u njegovu čast. Jedan od onih ožalošćenih je Vrhunski kuhar domaćin Padma Lakshmi , koji je napisao iskrenu poruku o uspjesima i dobrom duhu restorana.

Padma Lakshmi hvali svoju 'dragu prijateljicu'

Dimitrios Kambouris, Jim Spellman/Getty Images

Chef Floyd Cardoz osvojio je treću sezonu Bravoa Vrhunski majstori kuhara 2011. godine i naizgled sklopio prijateljstvo s Padmom Lakshmi tijekom njegovog boravka u showu. Lakshmi je odala počast ovom odnosu u jednom Instagram objava podijelio je 25. ožujka 2020., pišući: 'Izuzetno sam tužan što sam se danas probudio i čuo vijest o smrti mog dragog prijatelja @floydcardoz. Floyd nas je sve učinio tako ponosnim.' Također je odala priznanje za jedno od Cardozovih najvećih kulinarskih postignuća, otvorivši slavni restoranski stol . 'Nitko tko je živio u NY u ranim godinama nije mogao zaboraviti kako je Tabla uvijek bila ukusna i prepuna', nastavila je. 'Imao je podmukao osmijeh, urođenu potrebu da usreći one oko sebe i slastan dodir. Ovo je ogroman gubitak, ne samo za profesionalni svijet hrane već i za Indijance posvuda. Srce mi pripada njegovoj ženi Barkhi i cijeloj njihovoj obitelji. POČIVAO U MIRU.'

Bravo je također objavio izjavu za narod , hvaleći moćno nasljeđe kuhara. 'Bio je zamišljen, ljubazan i njegov je osmijeh osvijetlio sobu', rekla je mreža. 'Bio je inspiracija kuharima diljem svijeta i izražavamo najdublje suosjećanje njegovoj obitelji i prijateljima.'

Cardoz nije prvi Bravo alum koji je preminuo posljednjih godina — Vrhunski kuhar stipsa Fatima Ali umrla je u 29 u siječnju 2019. od Ewingovog sarkoma.

Floyd Cardoz pojavio se na TV-u neposredno prije smrti

Floyd Cardoz/Instagram

Floyd Cardoz, koji je uz svoja kulinarska dostignuća napisao dvije kuharice, radio je na novoj emisiji prije nego što se razbolio i umro od komplikacija koronavirusa. Cardoz je otputovao u Indiju zbog epizode Netflixove Ružno Delicious , čiji je domaćin bio kolega kuhar David Chang. Emisija istražuje popularna jela diljem svijeta i Vrhunski majstori kuhara alum je intervjuiran o indijskim specijalitetima uz glumca Aziza Ansarija. 'Na lokaciji s@azizansari dok je snimao @uglydelicious 2 sezonu u Indiji', on naslovljeno snimak s komičarem. 'Drago mi je da možemo ispričati priču o našoj strasti prema indijskoj hrani. Hvala @davidchang što nam je dopustio da uništimo ovu zabavu!' Epizoda s Cardozom emitirana je 6. ožujka 2020.

Chang je na Instagramu odao počast Cardozu, navodeći , 'Slomljenog srca zbog gubitka Floyda Cardoza zbog COVID-19. Počivaj u miru Floyde...nastavit ćemo tvoje lijepo naslijeđe. #tablaforever #bombaycanteen #sonofgoa.'

U trenutku pisanja ovog teksta, Ansari nije javno komentirao Cardozovu smrt.

Floyd Cardoz bio je strastven za svoj zanat

Bryan Bedder/Getty Images

Biti kuhar nije bio samo posao Floyda Cardoza – to je bila njegova strast. 'Volim biti kuhar i ne bih radio ništa drugo u životu', rekao je Union Square Hospitality Group 2013. Ponovno je spomenuo ljubav kada je raspravljao o svojim savjetima za nadobudne kuhare, objašnjavajući: 'Moja životna filozofija je dobra hrana, a kuhanje nije samo u tome koliko je hrana dobrog okusa i izgleda, već i kako se dobro osjećate kada je kuhate i kako se gost osjeća dobro kad ga jede. Uvijek kuhajte sa strašću i s ljubavlju.'

Naravno, Cardoz je imao život izvan svoje profesije. 'Uživam u kuhanju, bejzbolu i nogometu (gledajući to)', rekao je tvrtki. 'Obožavam i vrtlariti i moja strast je povrtlarstvo. Volim putovati. Uživam u procesu gledanja kulture ljudi i uživanja u njihovoj hrani. Također se trudim dobiti vrijeme za pecanje jer kad sam blizu vode, to me podsjeća na moje vrijeme odrastanja u Bombayu.'

Kuhar je također bio strastven prema svojoj ženi Barkhi. 'Mentalno smo bili na istoj razini', rekao je Cardoz tijekom intervjua za radijsku emisiju Ljubavni ugrizi 2017. 'Povezali smo se na puno stvari. Bili smo dva stranca u stranoj zemlji, koji su došli kao imigranti bez ičega u džepu... prolazili smo kroz iste stvari u isto vrijeme.'

Udio: